Rueda Economías Propias de los Pueblos Indígenas

julio 6, 2016

Reconocidos chef conocerán la oferta de productos agroindustriales de comunidades indígenas.

Bogotá, D.C. 06 de diciembre de 2016. El Ministerio de Comercio, Industria y Turismo y Propaís, realizarán mañana 07 de diciembre la Rueda de Economías Propias, en la cual 17 comunidades indígenas ofertarán productos agroindustriales a más de 20 empresas compradoras en el pabellón 1, nivel 2 de Corferias.

La Rueda hace parte de las actividades del Encuentro Nacional de Economías Propias de los Pueblos Indígenas de Colombia que se realiza en el marco del programa de Fortalecimiento Productivo y Empresarial de los Pueblos Indígenas de Colombia liderado por el Mincit, en alianza con Propaís y Artesanías de Colombia.

Las comunidades de los pueblos Totoroés, Pijao, Embera Chamí, Kogi, Nasa, Inga, Kankuamos, Misak, Pastos y Arhuacos; ofertarán productos como plantas  aromáticas, medicinales y condimentarias, cachama eviscerada, café tostado molido y tostado en grano, hoja de tooicho, jugos marca Ñxuspa a base de fruta, panela en bloque, pulverizada y granulada, productos de quinua y quinua perlada, quesos madurados, tabletas de chocolate y cacao en grano.

Como compradores participarán, entre otras empresas, Unilever Food Solutions, Hojaldre & Co, Corporación Unificada Nacional, Tienda Elementum Café Especial, Asociación Colombiana de Chefs, Vive Agro, El Antojo, Restaurante Andrés Carne de Res, Grupo Éxito y Grupo Takami.

Es de destacar la presencia de reconocidos chefs que han manifestado su interés en conocer los productos de nuestros indígenas, entre otros participarán, Yair Díaz Uribe, Rey Guerrero, Alex Salgado, Víctor González, Marcela Arango, Mauricio Londoño.

Además, 15 chefs que hace parte del colectivo gastronómico “Cocineros a Punto”. Ellos son: Alejandro Cuellar, Nicolás Hoyos, Juanita Trujillo, Juan David Gracía, Camilo Ramírez, Adolfo Cavalie, Marcela Arango, David Orozco, Eduardo Martínez, Antonela Ariza, Alicia Morales, Nicolás Alfonso Ávila, Jessica Bluhum Monroy, Alejandro Osses Saenz, Giuseppe Lacorazza y Jennifer Rodríguez.

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Última actualización: diciembre 13, 2016

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